Brezen und Brot =)

Ja, ihr lest ganz richtig!! Brezen und Brot! Ich hab mich am Sonntag dafür entschieden, mich mal an beidem auszuprobieren.

Ich hatte im Internet ein Rezept für Brezen gefunden, und dachte erstmal: das kann unmöglich so schmecken wie deutsche Brezen. Hab dann aber beshclossen, es mal auszuprobieren: Es ist gar nicht schwer und es schmeckt WIRKLICH wir Brezen; Ein Rezept reichte für 13 Brezen, das heißt ich konnte den andern deutschen Mädels hier eine kleine Überraschung (und riesen Freude) bereiten, und auch einige Amis, die schonmal in Deutschland waren, haben sich sehr gefreut. Außerdem haben dann noch ein paar Leute aus einem Englischkurs probiert - und allen hats geschmeckt.
Ich hab mich ja vor allem immer gefragt, wie das mit der Lauge abläuft; aber eine gute Alternative ist, Wasser aufzukochen und mit Back-Soda zu mischen, und dann die Brezen für 10 Sekunden da einzutauchen, bevor man sie backt.... genial!

Und gestern Abend hab ich dann noch mein erstes Brot jemals gebacken =) Das WOchenende bei Klara hat mich dazu angespornt, denn da hab ich wieder gemerkt, WIE lecker ein Brot mit ner guten Kruste ist! Es ist sogar sehr gut rausgekommen - wir haben nur kein gutes Brotmesser, wodurch die SCheiben etwa eineinhalb cm dick werden, aber bei gutem Brot hat man damit ja auch kein Problem =)